Salam Semua...Hari ini saya mahu berkongsi cara-cara membuat Bak Chang.
Daun yang telah rendam semalaman & dilap dan dibilas dengan air bersih. Itu tali untuk ikat bak chang apabila siap dibalut nanti. Daun ini dibeli dari kedai cina. Harga sekitar RM10 ke atas sehingga RM16 ikut saiz masing-masing.
Ini pulut yang telah separuh masak. Pulut ini siap untuk dibalut
Ini inti untuk dimasukkan dalam pulut dan dibungkus dengan daun buluh.
Bak Chang yang siap dibungkus dan seterusnya direbus selama 2 jam
Bak Chang siap direbus dan ditoskan..
Gambar ini adalah gambar semasa saya buat tahun lepas, cuma baru tahun ini saya masukkan dalam blog.
Insya Allah, saya akan buat video cara-cara masak pulut bak chang dan cara balutnya.
Sekian.
